혈압이 높거나 또는 고지혈증,콜레스테롤 등 심장병이 있는 사람은 반드시 식단을 조심할 필요가 있다.약도 중요하지만 평소에 먹는 음식이 무엇보다 중요하다.그리고 운동을 빼놓을 수 없다. 콜레스테롤 높이는 음식 •메추리알 •생선알 •닭껍질 •도넛 •생선껍질 •내장류 •간 •곱창 •허파 •젓갈류 •오징어 •문어 •낙지 •우유 •요거트 •치즈 •뱀장어 •스팸 •소세지 •베이컨 •미꾸라지 •새우 •멸치 •삽겹살 •갈비 •베이컨 •오리고기 •생크림 •빵 •커피프림 •잼 •탄산음료 •젤리 •말린과일 •마가린 •돼지기름 •마요네즈 •초콜릿 •사탕 •캬라멜 •크림스프 •설탕크림 넣은 커피 •달걀노른자 콜레스테롤 낮추는 음식 •꽁치 •생과일 •녹차 •견과류 •호두 •미역 •김 •마늘 •우엉 •버섯 •결명자 •콩 •청국장 ..
건강할 때는 별로 신경을 쓰지 않고 무슨 음식이든 가리지 않고 먹었는데,건강이 좋지 않자 늘 영양성분과 효능에 대해 공부하는 버릇이 생겼다.집에서 부담없이 사서 먹을 수 있는 농산물로 약간만 노력하면 어렵지 않게 건강 식단을 만들수가 있는데,건강이 허락하지 않는 사람에게는 정보를 찾아서 건강식단을 짜서 식사를 하는게 큰 도움이 되는것 같다. 지금까지는 감자를 먹을때 아무생각없이 그냥 먹었는데,감자의 효능을 알고 요리방법에 대해 신경을 쓰다보니 감자가 우리몸에 매우 좋은 효능을 가지고 있다는 것을 알았다. 감자는 비타민의 보고일반적으로 비타민C는 채소에 많이 들어 있다고 생각하는데,채소는 열을 가할 때는 파괴되는 단점이 있다.그러나 감자는 비타민이 전분에 둘러싸여 보호되기 때문에 열에 의해 파괴되는 양도 ..
양배추는 타임지가 선정한 세계10대 건강식품 중 하나이며 슈퍼푸드에 해당되는 이로운 식품으로 가격도 비싸지 않아 섭취에 부담이 없고 맛도 있어 많은 사랑을 받고 있는데,영양성분은 많고 칼로리는 낮아 다이어트 음식으로도 인기가 높다. 양배추에는 다량의 유황과 염소가 있어서 위장의 점막을 강화시키고 궤양을 치료한다. 또 혈액을 맑게 하고 몸의 저항력을 높이며, 주근깨, 여드름 기타 피부병 등에도 유효하다.양배추 속에 들어있는 비타민 U, K가 점막의 강화화 재생을 도와줌으로 자연치유력을 높인다는 효과가 발견되었다.또 위암을 예방하는 효과도 있다. 양배추를 고를 때는 녹색 잎 부분이 확실하고 광택 있는 것이 신선하며 손으로 들어 보아 묵직한 느낌이 드는 것이 좋다.양배추를 싱싱하게 오래 보관하기 위해 뿌리 부..
양파는 구하기 쉬울뿐만 아니라 가격이 싼 음식으로서 손쉽게 요리를 통해 건강관리를 할 수 있는 가장 가까운 음식재료이다.양파의 원산지는 아직 야생종이 발견되지 않아 확실치는 않으나 이란,서파키스탄설, 북이란 및 알타이지방설, 중아아시아 지중해설 등이 있다고대 이집트에서는 일반적인 식품으로서 신성시 되었으며,피라미드 공사에 참여한 노동자들이 양파를 먹으며 힘을 냈다고 한다.동양에서는 인도를 거쳐 중국에서 많이 재배되었으며, 우리나라에서는 1908년경에 앙파가 들어왔다고 한다. 가정에서 손쉽게 요리할 수 있는 양파의 효능과 요리법에 대해 알아보자.[양파의 효능]동의보감에서 양파는 '오장(五臟)의 기(氣)에 두루 이롭다'고 했을 만큼 매일 밥상에 양파만 챙겨도 잔병치레를 막을 수 있다.햇양파가 나오는 5월은,..
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